ヤマシタ　ハルコ   山下　東子   経済学部 現代経済学科   特任教授

■ 標題   魚市場とレモン市場（連載　魚の経済学）

■ 概要   経済セミナーに2008年度全11回連載の6回目。水産物でも産地偽装の問題が後を絶たない。産地偽装の動機はさまざまだが、原産地・原料原産地表示の義務化も一因でとなっている。また、消費者が偽装を見破れないため産地偽装が繰り返される面もある。魚に関して、生産･流通業者は消費者に比べて圧倒的に多くの情報を有している、つまり情報の非対称性があるため、魚市場は「レモン市場」となり、消費者はそこで安い魚しか買わなくなってしまう。   単著   経済セミナー９月号（No.641）   日本評論社   (641),73-78頁   2008/09

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