タキグチ　アキコ   滝口　明子   国際関係学部 国際関係学科   教授

■ 標題   「ヨーロッパの茶の文化－－紅茶文化の源流をたずねて－－」『茶の文化』第２号

■ 概要   2001年10月静岡での国際Ｏ-ＣＨＡ学術会議における発表をもとに、大幅に加筆した論文。第１部ではオランダとフランスの茶論を取り上げ、その細部の記述から17世紀のヨーロッパで緑茶とくに日本の緑茶が愛好されていたことを明らかにした。また第２部では絵と文献をとおして18世紀イギリスにおける喫茶の普及と茶文化の形成過程をたどった。茶の価格やティーガーデン、ジョンソン博士の英語辞書における「tea」の項目にもふれている。カラー図版12枚、白黒図版22枚付。   単著   『茶の文化』（茶文化学術情報誌）   (２),２７－５８頁   2002/03

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