スダ　トシヒコ   須田　敏彦   国際関係学部 国際関係学科   教授

■ 標題   「食卓から農業・農村が見えてくる」

■ 概要   13-43頁。日本人の食生活がどのように、そしてなぜ変化したかを整理し、それが日本農業に与える影響を明らかにする。その上で、国内農業の重要性を説く。   単著   農林中金総合研究所編『食料を持たない日本経済－農業・農村の再生を考える－』東洋経済新報社      1993/04

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